栄養科のご紹介

栄養科では、入院患者さん一人ひとりの病状にあったお食事を提供し、入院・外来の患者さんに栄養食事指導を行なっています。また、栄養サポートチームの一員として、入院患者さん全員の栄養状態を評価し、栄養面から状態の改善に努めています。

お食事について

入院患者さんの病状に合わせて、『エネルギーコントロール食』『タンパクコントロール食』『脂質コントロール食』等成分栄養ごと、また、『減塩食』や『嚥下食』『術後食』等の治療食もご用意させていただいています。さらに、アレルギー等に対する個別対応食も行なっています。
患者さんに少しでもご満足していただけるよう、治療食以外の方にお好みで選択できるサービスを、また、季節ごとの行事食や出産のお祝い膳も行なっています。
現在調理員１８名（内：特殊調理師９名、調理師８名、調理作業員１名）が調理に従事し、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく召し上がっていただけるよう提供し、おいしさだけでなく、食品衛生対策にも万全を期しています。

【お祝い膳】

食事指導について

医師の指示のもと、食事療法が必要な患者さんやご家族を対象に、入院・外来ともに個別および集団栄養指導を、患者さんの生活習慣に合わせてわかりやすくお話させていただいています。
現在管理栄養士５名（内：NST専従管理栄養士１名、病態栄養専門師３名、糖尿病療養指導士４名）と臨時管理栄養士３名（内：糖尿病療養指導士１名）が担当させていただいています。

＜外来個別栄養指導＞

月から金曜日の午前と午後に担当制で行なっています。１回の指導時間は概ね３０分程度となっています。
日程は、年末、年始、祝日を除き、１階内科外来の第２検査室横の栄養指導室にて行なっています。

＜集団栄養指導＞

同じ疾患をお持ちの患者さんに参加いただき、情報交換の場ともなっています。
また、集団指導後には、引き続き個別栄養指導を行なっております。

栄養のサポート

栄養サポートチームについて

医師、看護師、薬剤師、管理栄養士により構成され、現在、栄養サポート専門療法士を取得した管理栄養士が専従となっております。